Är sushivinäger samma sak som Mirin?

Sushivinäger är inte samma sak som Mirin. Sushivinäger är en typ av vinäger gjord av ris som används för att krydda sushi. Mirin, å andra sidan, är en typ av japanskt risvin som används för olika matlagningsändamål. Medan både sushivinäger och Mirin är gjorda av ris, har de olika smaker och användningsområden. Sushivinäger har en syrlig smak, medan Mirin har en söt smak. Mirin används som sötningsmedel i såser och marinader, medan sushivinäger används för att krydda sushiris.