Hur länge lagar du kalkonvingar i en tryckkokare?

Tillagningstiden kan variera beroende på storleken och mängden kalkonvingar, samt den specifika tryckkokarens modell och inställningar. Här är en allmän riktlinje för tryckkokning av kalkonvingar:

1. Förbered Turkey Wings:

- Skölj och torka kalkonvingarna.

- Krydda kalkonvingarna med salt, peppar och eventuella örter eller kryddor.

2. Tillsätt vätska till tryckkokaren:

- Häll 1 kopp vätska i tryckkokaren. Detta kan vara vatten, buljong eller en blandning.

3. Placera kalkonvingarna i tryckkokaren:

- Placera de kryddade kalkonvingarna i tryckkokaren. Se till att de är arrangerade i ett enda lager om möjligt.

4. Stäng tryckkokaren och tillaga:

- Stäng tryckkokarens lock ordentligt enligt tillverkarens anvisningar.

- Ställ tryckkokaren på högt tryck.

- Ställ in tillagningstiden efter storleken på kalkonvingarna. I allmänhet:

- För små kalkonvingar (under 1 pund vardera):10-12 minuter

- För medelstora kalkonvingar (1-1,5 pund vardera):15-18 minuter

- För stora kalkonvingar (över 1,5 pund vardera):20-25 minuter

5. Naturligt tryckutsläpp:

- Efter tillagningstiden, låt tryckkokaren släppa trycket naturligt i 10 minuter.

6. Snabb tryckavlastning:

- Efter den naturliga frigöringen, utför noggrant en snabb tryckavlastning enligt tillverkarens instruktioner.

7. Kontrollera om det är färdigt:

- Öppna tryckkokarens lock försiktigt och kontrollera att kalkonvingarna är genomstekta. Köttet ska vara mört och innertemperaturen ska ha nått 165°F (74°C) mätt med en kötttermometer.

Kom ihåg att tillagningstider och tillagningsmetoder kan variera mellan olika tryckkokarmärken och -modeller, så se alltid tillverkarens riktlinjer för specifika instruktioner och säkerhetsföreskrifter. Justera tillagningstiderna efter behov baserat på storleken och mängden kalkonvingar du lagar.