Hur länge ska man koka 14 pund kalkon och vilken temperatur?

- 325 grader F (163 grader C) i 3 1/2 till 4 timmar.

Hur man kontrollerar när kalkonen är färdig :

- Kalkonens inre temperatur ska vara 165 grader Fahrenheit i den djupaste delen av låret och 175 grader Fahrenheit när lårleden lätt separerar.

- Bröstköttet ska vara 165 grader F, men inte överkoka.

- Låt kalkonen vila i 20-30 minuter innan du skär den.