Om kalkon luktar surt men har varit kyld är det säkert att äta?

Nej, det är inte säkert att äta kalkon om den luktar surt, även om den har stått i kylen. Sur lukt är en indikator på förstörelse och tillväxt av bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar. Att äta bortskämd kalkon kan leda till symtom som illamående, kräkningar, diarré, buksmärtor och feber. Därför är det viktigt att kassera alla kalkoner som har en dålig lukt eller andra tecken på förstörelse.