Är det sant att kalvkotletter kommer från nötter från unga kor?

Nej, kalvkotletter kommer inte från nötter från unga kor. Kalvkött kommer från kalvar, som är ungboskap. Köttet från kalvar är mörare och mildare i smaken än kött från äldre nötkreatur. Kalvkotletter är tunna skivor kött från revbenet eller länden på kalven.