Kan torra nejlikor ersätta hela kryddnejlika?

Nej, torra nejlikor kan inte ersättas med färska hela nejlikor. Torra nejlikor är mindre smakrika än färska hela nejlikor och smakprofilen är annorlunda.

Förutom smakprofilen är det fysiska utseendet på torra nejlikor och hela kryddnejlika olika. Torra nejlikor är mindre och mer skrynkliga än färska hela nejlikor och de har en mörkare brun färg. Detta kan påverka det visuella utseendet på en maträtt om du använder hela kryddnejlika för garnering eller dekoration.