Skalar du vitlöken innan du rostar den hel i ugnen?

När du rostar vitlök hel i ugnen är det inte nödvändigt att skala kryddnejlikorna individuellt. Skalet kommer att mjukna och karamelliseras under rostningsprocessen, vilket gör det lätt att ta bort efter rostning. Så här rostar du vitlök hel i ugnen utan att skala:

Ingredienser:

- Vitlökslökar (med skal på)

- Olivolja

- Salt (valfritt)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400°F (200°C).

2. Putsa rotänden på vitlökarna precis så mycket att klyftorna exponeras något.

3. Ringla lite olivolja på en ugnsform eller plåt. Lägg vitlökarna på ugnsformen med snittsidan uppåt.

4. Ringla lite mer olivolja över vitlökarna.

5. Strö över lite salt om så önskas (detta steg är valfritt).

6. Rosta vitlöken i den förvärmda ugnen i 25 till 35 minuter, eller tills klyftorna är mjuka och gyllenbruna.

7. Ta ut ugnsformen eller plåten från ugnen och låt den svalna i några minuter.

8. När den svalnat, använd en gaffel eller fingrarna för att försiktigt pressa ut de rostade vitlöksklyftorna från skalet. Huden ska lätt lossna.

9. Använd den rostade vitlöken i ditt önskade recept eller bred den på bröd, kex eller rostat bröd för en läcker och smakrik topping.

Rostad vitlök är en mångsidig ingrediens som ger en rik och välsmakande smak till olika rätter. Njut av det som pålägg, dopp eller inkorporera det i din matlagning för att förhöja smaken av såser, soppor, pasta och mer.