Hur vet man om isvin är dåligt?

1. Kontrollera färgen. Isvin ska vara ljusgul eller guldfärgad. Om det är brunt eller grumligt har det troligen passerat sin bästa ålder.

2. Lukta på vinet. Isvin ska ha en söt och fruktig arom. Om det luktar surt eller unket är det sannolikt bortskämt.

3. Smaka på vinet. Isvin ska vara sött och lätt syrligt. Om det är bittert eller sammandragande, har det troligen passerat sin bästa ålder.

4. Leta efter kristallisering. Isvin görs av druvor som har frysts, så det är normalt att det bildas en del kristaller i vinet. Men om det finns stora kristaller eller isbitar i vinet är det troligt att vinet har frysts och tinats flera gånger, vilket kan skada smaken.

5. Kontrollera utgångsdatumet. De flesta isviner har ett utgångsdatum på cirka 5 år. Om vinet du funderar på har passerat sitt utgångsdatum, har det troligen passerat sin bästa ålder.