Kan man göra vodka av druvor?

Ja, det går att göra vodka av druvor. Druvvodka är en typ av fruktvodka som görs genom att destillera jäst druvjuice. Processen att göra druvvodka liknar processen att göra andra typer av vodka, men det finns några viktiga skillnader.

Först måste druvorna krossas och jäsa för att omvandla sockret i druvorna till alkohol. Denna process kan ta allt från några dagar till några veckor.

När jäsningsprocessen är klar, destilleras den jästa druvsaften för att koncentrera alkoholhalten. Destillationsprocessen går ut på att värma upp den jästa druvsaften tills den förångas, och sedan kyla ångan så att den kondenserar tillbaka till en vätska. Denna process upprepas flera gånger för att ta bort orenheter från vodkan och för att öka alkoholhalten.

Det sista steget i processen att göra druvvodka är att filtrera vodkan för att ta bort eventuella kvarvarande föroreningar. Vodkan är sedan buteljerad och redo att avnjutas.

Druvvodka har en len, ren smak som är något söt. Den kan avnjutas på egen hand, eller den kan användas som bas för cocktails och blandade drinkar.