Är rött vin surare än vitt vin?

Nej, rött vin är generellt sett mindre surt än vitt vin. Vinets färg kommer från skalen på druvorna, och röda druvor har tjockare skal än vita druvor. Dessa skal innehåller föreningar som hjälper till att neutralisera syror, så röda viner tenderar att vara mjukare och mindre sura än vita viner.