Har mörk rom högre sockerhalt än ljus eller vit rom?

Mörk rom har inte nödvändigtvis högre sockerhalt än ljus eller vit rom.

Färgen på rom bestäms i första hand av åldringsprocessen och vilken typ av fat som används, snarare än sockerhalten. Även om vissa mörka rom kan ha tillsatt karamellfärg, kommer sötman i rom i allmänhet från melasset som används i dess tillverkning och mängden socker som tillsätts under åldringsprocessen.

Ljus rom, även känd som vit rom, filtreras vanligtvis för att ta bort färg och orenheter, vilket resulterar i en klar sprit. Den har ofta en lägre sockerhalt jämfört med mörk rom, eftersom den vanligtvis lagras under en kortare tid och kan ha mindre kvarvarande melass.

Å andra sidan lagras mörk rom vanligtvis på förkolnade ekfat under en längre tid, vilket ger färg, smak och eventuellt lite sötma från interaktionen mellan spriten och fatet. Vissa mörk rom kan också ha extra sötningsmedel eller smakämnen, vilket kan öka deras sockerhalt.

Därför kan sockerhalten i mörk, ljus eller vit rom variera beroende på det specifika märket och produktionsmetoderna. Det är inte korrekt att anta att mörk rom alltid har en högre sockerhalt jämfört med andra typer av rom.