Vilket vin serverar du till surf and turf?

En populär vinkombination för surf och turf är ett rött vin med medium kropp och mjuka tanniner, som en Pinot Noir eller Merlot. Syran i vinet hjälper till att skära igenom rättens rikedom, och fruktsmakerna kompletterar skaldjuren och steken. Andra bra alternativ inkluderar Cabernet Sauvignon, Zinfandel eller en Bordeaux-blandning. För vita viner kan en Chardonnay eller Sauvignon Blanc vara ett bra val, eftersom de erbjuder syra och fruktsmaker som passar bra till både skaldjur och biff. I slutändan beror det bästa vinet att servera med surf and turf på dina personliga preferenser och de specifika ingredienser som används i din maträtt.