Vilka delar av rabarbern är giftiga?

Bladen på rabarberväxten är giftiga och bör inte konsumeras. De innehåller höga halter av oxalsyra, vilket kan orsaka en rad hälsoproblem, inklusive illamående, kräkningar, diarré, buksmärtor, njursten och till och med död i svåra fall.