Vad produceras som avfall när mat bränns?

Koldioxid (CO2) och vattenånga (H2O) produceras som restprodukter när maten bränns. Utöver dessa andra ämnen som kolmonoxid (CO) , kväveoxider (NOx) , svaveldioxid (SO2) och flyktiga organiska föreningar (VOC) kan också frigöras, beroende på typen av mat och förbränningsförhållandena.