Vad är ursprunget till okra?

Okraväxten (Abelmoschus esculentus) tros ha sitt ursprung i det etiopiska höglandet, där den har odlats i tusentals år. Den introducerades till andra delar av Afrika, Asien och Mellanöstern av handlare och upptäcktsresande och tog sig så småningom till Amerika under den transatlantiska slavhandeln. Okra odlas nu i tropiska och subtropiska regioner runt om i världen och är en populär ingrediens i många kök, särskilt i Afrika, Mellanöstern och Sydasien.