Kan du fortfarande äta kokt ris efter tre dagar om du kokar om det och gör pudding?

Nej, det är inte säkert att äta kokt ris efter tre dagar, även om du kokar om det och gör pudding.

Kokt ris är ett lättfördärvligt livsmedel och kan lätt förstöras om det inte förvaras på rätt sätt. När kokt ris lämnas i rumstemperatur kan bakterier växa snabbt och producera gifter som kan orsaka matförgiftning. Återkoka riset kommer inte att döda alla bakterier eller toxiner som kan finnas, och därför är det fortfarande osäkert att äta.

USDA rekommenderar att kokt ris kyls inom två timmar efter tillagning och konsumeras inom tre till fyra dagar. Om du inte ska äta riset inom den tidsramen är det bäst att frysa in det. Kokt ris kan säkert frysas i upp till två månader.

När du återuppvärmer kokt ris, var noga med att värma det till en innertemperatur på 165 °F (74 °C) för att döda alla bakterier som kan finnas.