Vad innehåller okokt pulveriserat risstärkelse eller fett?

Okokt pulveriserad risstärkelse innehåller inget fett. Risstärkelse är en kolhydrat, och fetter är lipider. Lipider är olösliga i vatten, medan kolhydrater är lösliga i vatten. Detta betyder att fetter inte kommer att lösas upp i risstärkelse, och därför kommer okokt pulveriserad risstärkelse inte att innehålla fett.