Varför äter folk ångade risdumplings på drakbåtsfestivalen?

Drakbåtsfestivalen, även känd som Duanwu-festivalen, är en traditionell kinesisk högtid som infaller på den femte dagen i den femte månaden i den kinesiska månkalendern. Den firar den antika kinesiska poeten Qu Yuans liv och död.

Ångade risdumplings, även känd som zongzi, är en traditionell mat som äts under Drakbåtsfestivalen. De är gjorda av klibbigt ris insvept i bambu eller vassblad och fyllda med olika fyllningar som kött, grönsaker, bönor och nötter. Klimparna tillagas genom ångkokning och serveras ofta med dippsåser som sojasås eller chiliolja.

Det finns flera anledningar till varför människor äter ångade risdumplings på Dragon Boat Festival. För det första tror man att att äta zongzi kan hjälpa till att avvärja onda andar och skydda människor från otur. För det andra är dumplings en symbol för lycka och förmögenhet, och de äts ofta som ett sätt att fira festivalen. För det tredje är dumplings en utsökt och näringsrik mat som kan avnjutas av människor i alla åldrar.

Förutom att de äts under Drakbåtsfestivalen avnjuts även ångade risdumplings under andra tider på året. De är en populär snacks och säljs ofta på gatustånd och marknader. Zongzi är också en vanlig mat att ta med på picknick, eftersom de är lätta att transportera och kan ätas utan redskap.

Om du aldrig har provat ångade risdumplings, uppmuntrar jag dig att prova dem. De är en utsökt och unik mat som är perfekt för alla tillfällen.