Vad är oljemjöl?

Oljemjöl eller oljefrömjöl, även kallat oljekaka, är den fasta rest som finns kvar efter att vegetabilisk olja har extraherats från oljerikt växtmaterial. Beroende på oljeextraktionsmetoden kan det kvarvarande fasta materialet vara i form av flingor eller pulver eller malda pellets.

Allmänt tillgängliga oljemjöl eller oljekakor för djurfoder inkluderar sojabönoljemjöl, palmkärnoljemjöl, kokosnötoljamjöl, jordnötsoljemjöl och bomullsfröoljemjöl.

Det finns i huvudsak tre steg i oljeutvinningsprocessen:

1) Att förbereda frön för krossning involverar skrovning, sprickbildning eller flagning för att störa oljebärande celler och underlätta penetrering av lösningsmedlet och värmen, vilket i sin tur möjliggör effektiv oljeutsläpp.

2) Tillämpning av lämpligt tryck i expeller eller användning av lösningsmedel hjälper till att separera oljan från växtmaterialen. För framställning av oljekaka eller oljemjöl används vanligen den mekaniska pressmetoden, som involverar användning av expellermaskiner.

3) Konditionering av oljekakan eller måltiden för att erhålla rätt temperatur, fukthalt, konsistens och struktur för att säkerställa dess näringskvalitet, smaklighet och hållbarhet under lagring.