Är havrefiber ekologiska eller oorganiska?

Organiska föreningar är de som innehåller kolatomer. Oorganiska föreningar är sådana som inte innehåller kolatomer. Havrefiber är en typ av kostfiber som finns i det yttre lagret av havregryn. Det är en polysackarid, som är en typ av kolhydrat som består av flera sockermolekyler. Sockermolekylerna i havrefiber är sammanlänkade av beta-glukanbindningar, som är en typ av kovalent bindning. Kovalenta bindningar är starka bindningar som endast kan brytas genom kemiska reaktioner. Eftersom havrefiber innehåller kolatomer och hålls samman av kovalenta bindningar, är det en organisk förening.