Kan gnocchin stå i kylen?

Gnocchi kan hålla sig i kylen i upp till 3-4 dagar. För att förvara gnocchi, lägg dem i en lufttät behållare eller slå in dem tätt i plastfolie. Du kan även frysa gnocchi i upp till 2-3 månader. För att frysa gnocchi, lägg dem på en bakplåt i ett enda lager och frys tills de är fasta. Överför sedan gnocchin till en fryssäker påse eller behållare. När du är redo att koka gnocchin, koka upp en kastrull med saltat vatten och koka gnocchin enligt anvisningarna på förpackningen.