Kokar de frysta pommes frites innan de paketeras?

Frysta pommes frites är vanligtvis förstekt innan de förpackas. Denna process går ut på att fritera pommes frites vid hög temperatur under en kort stund, vilket hjälper till att avlägsna fukt och skapa ett knaprigt yttre lager. Efter förstekning fryses pommes fritesen snabbt för att låsa in sin smak och konsistens. När du lagar frysta pommes frites hemma avslutar du i princip den tillagningsprocess som påbörjades under förstekningen. Genom att följa instruktionerna på förpackningen kan du få krispiga och läckra pommes frites som smakar som om de bara är gjorda från grunden.