Är det säkert att äta biff som inte var kyld efter tillagning?

Nej, det är inte säkert att äta biff som inte var kyld efter tillagning.

Tillagad biff bör kylas inom två timmar efter tillagning för att förhindra tillväxt av bakterier. Bakterier kan föröka sig snabbt vid rumstemperatur, och att äta mat som har stått ute för länge kan orsaka matförgiftning.

Symtom på matförgiftning kan vara illamående, kräkningar, diarré, buksmärtor och feber. I svåra fall kan matförgiftning leda till sjukhusvistelse eller till och med dödsfall.

För att undvika matförgiftning, kyl alltid tillagad biff inom två timmar efter tillagning. Om du inte ska äta biffen inom tre till fyra dagar kan du frysa in den till senare.