Om receptet kräver 1 msk koshersalt använder jag stilflingsalt?

Koshersalt och flingsalt är båda grova typer av salt men med två olika former och texturer. Generellt sett är koshersalt det bästa saltet att använda för matlagning eftersom det är lätt att mäta, löser sig snabbt och har en neutral smak. Flingsalt, å andra sidan, används bäst som slutsalt på grund av dess större kristaller och uttalade salta smak.

Om receptet kräver 1 msk koshersalt är det osannolikt att du kan ersätta det med flingsalt med framgång på grund av skillnaderna i deras kornstorlekar. Koshersalt är grövre än flingsalt, så om du istället använder flingsalt kommer du att sluta använda mycket mer salt än vad receptet avsåg.