Är kosherbiff mörare än icke-kosherbiff?

Kosher nötkött och icke-kosher nötkött kommer från olika djur som fötts upp och slaktats enligt olika religiösa kostlagar. Det finns inga vetenskapliga bevis som tyder på att kosherbiff är mörare än icke-kosherbiff. Mörheten hos nötkött påverkas främst av faktorer som nötkreatursrasen, ålder vid slakt och hantering efter slakt, inte av religiösa kostlagar.