Vad är Inkamat?

Inkafolket hade en mångsidig och näringsrik kost som inkluderade en mängd olika växter, djur och kryddor. Några av de vanligaste inkamaten var:

* Potatis: Potatis var en basföda för inkafolket och åts på en mängd olika sätt, inklusive kokt, rostad och mosad.

* Majs: Majs, eller majs, var en annan viktig gröda för inkafolket och användes för att göra bröd, gröt och tamales.

* Quinoa: Quinoa är ett spannmål som odlades av inkafolket och som fortfarande äts idag som en hälsosam och näringsrik mat.

* Amaranth: Amaranth är ett annat spannmål som odlades av inkafolket och som nu anses vara en superfood på grund av dess höga näringsvärde.

* Bönor: Bönor var en vanlig proteinkälla för inkafolket och åts i en mängd olika rätter.

* Kött: Inkafolket åt en mängd olika kött, inklusive lamadjur, alpacka, marsvin och fisk.

* Kryddor: Inkafolket använde en mängd olika kryddor för att smaksätta sin mat, inklusive chilipeppar, spiskummin och koriander.

Inkafolket var också skickliga bönder och använde en mängd olika tekniker för att odla sina grödor. De byggde terrasser på bergssidorna för att maximera mängden mark tillgänglig för jordbruk, och de använde bevattningssystem för att vattna sina grödor. Inkafolket utvecklade också en frystorkningsprocess för att konservera sin mat, vilket gjorde att de kunde lagra mat under långa perioder.

Inkadieten var hälsosam och näringsrik, och den gav inkafolket den energi de behövde för att bygga sitt imperium och trivas i den hårda andinska miljön.