Är yoghurt sur komjölk och gris?

Yoghurt är inte gjord av sur komjölk och grisgris. Det är en mejeriprodukt gjord av mjölk som har fermenterats med levande bakteriekulturer. Bakteriekulturerna som används för att göra yoghurt kallas yoghurtkulturer eller startkulturer. Dessa kulturer läggs till mjölk och får jäsa vid en varm temperatur, vilket gör att mjölken tjocknar och utvecklar en syrlig smak.