Vilken mat åt människor som levde under en stor depression?

Den stora depressionen var en allvarlig världsomspännande ekonomisk depression som började i USA på 1930-talet. Den globala bruttonationalprodukten (BNP) minskade med uppskattningsvis 15 % från 1929 och 1932. Under denna tid kämpade människor för att klara sig och som ett resultat var deras kost ofta begränsad.

Några av de livsmedel som människor åt under den stora depressionen var:

- Bröd:Bröd var en basföda för många människor under depressionen. Det var relativt billigt och kunde göras till en mängd olika rätter, såsom smörgåsar, rostat bröd och soppa.

- Potatis:Potatis var en annan billig mat som ofta åts under depressionen. De kan kokas, mosas, rostas eller stekas.

- Bönor:Bönor var en bra proteinkälla och kunde tillagas på en mängd olika sätt. De åts ofta med ris eller majsbröd.

- Majsmjöl:Majsmjöl var en mångsidig ingrediens som kunde användas för att göra majsbröd, mos och tortillas.

- Havregrynsgröt:Havregrynsgröt var en rejäl frukostmat som ofta åts under depressionen. Den kan göras med mjölk eller vatten och toppas med socker, kanel eller frukt.

- Ris:Ris var en relativt billig mat som kunde tillagas på en mängd olika sätt. Det åts ofta med bönor eller grönsaker.

- Grönsaker:Grönsaker odlades ofta i trädgårdar under depressionen. Vanliga grönsaker var tomater, lök, morötter och kål.

- Frukt:Frukt konserverades eller torkades ofta under depressionen för att bevara den. Vanliga frukter var äpplen, apelsiner, bananer och vindruvor.

Förutom dessa livsmedel åt folk också kött när det fanns tillgängligt. Men kött var ofta dyrt och många människor hade inte råd att äta det regelbundet.

Människors kost under den stora depressionen var ofta enkel och repetitiv. Men folk klarade sig med vad de hade och hittade sätt att göra näringsrika och mättande måltider.