Hur hamnade sockerrör från Karibien i rom New England utan större umbäranden?

Sockerrör från Karibien hamnade inte i New England utan stora svårigheter. Odling och produktion av sockerrör kräver ett varmt klimat och kunde därför inte odlas i New England-regionen. Istället gjordes den rom som producerades i New England av lokalt odlad melass, en biprodukt från sockerrörsindustrin i Karibien. Melass importerades från Karibien och användes som sötningsmedel vid tillverkning av rom.