Varför tillverkade västerländska bönder whisky istället för att sälja sin spannmål på marknader i östra?

Detta är en missuppfattning. Västerländska bönder sålde sin spannmål på marknaderna i östra. På 1800-talet gjorde Eriekanalen och sedan järnvägarna det möjligt att transportera spannmål billigt och effektivt från mellanvästern till östkusten. Som ett resultat kunde västerländska bönder sälja sin spannmål med vinst på marknaderna i östra. Vissa bönder valde dock att göra whisky istället för att sälja sin spannmål eftersom whisky var mer kompakt och lättare att transportera än spannmål. Dessutom kunde whisky lagras under längre perioder än spannmål, vilket gjorde det till ett mer attraktivt alternativ för bönder som bodde i avlägsna områden.