Vad åt squatters på 1840-talet?

År 1840 bodde husockupanter ofta på marken med få resurser, så deras dieter bestod i allmänhet av enkel tillgänglig mat.

Här är några vanliga matvaror i dieter för husockupanter 1840:

1. Majs :Majsmjöl var allmänt tillgängligt och överkomligt på grund av dess motståndskraft i varierande klimat. Squatters skulle göra recept som majsbröd och hominy från majs.

2. Potatis :Potatis var en annan stapelvara i squatters kost. De kunde lätt odlas och lagras under längre perioder. Squatters skulle koka, rosta eller mosa potatis.

3. Säd :Havre, korn och vete odlades också och användes till måltider som gröt eller bröd.

4. Vildspel :Squatters förlitade sig ofta på att jaga kött. De satte ut fällor och jagade djur som rådjur, kaniner och ekorrar. Hjortkött (hjortkött) var en framträdande proteinkälla.

5. Fisk :Fiske i närliggande floder eller sjöar var en annan pålitlig källa till mat. Fisk som öring, bas och havskatt fångades och användes färska eller konserverade genom torkning eller rökning.

6. Grönsaker :Beroende på region och klimat skulle husockupanter odla sina egna grönsaker som bönor, pumpor, lök och squash.

7. Frukt :Vilda bär, äpplen och andra frukter födas och åts när de var tillgängliga.

8. Konserverad mat :Squatters konserverade mat genom torkning, rökning, saltning och betning för att utnyttja sina resurser på bästa sätt.

Det är viktigt att notera att squatters dieter kan variera avsevärt beroende på deras läge och tillgång till olika resurser.