Hur mycket bönor ska man mata 14 personer?

Mängden bönor som behövs för att mata 14 personer beror på flera faktorer, inklusive typen av bönor som används, den önskade portionsstorleken och de andra rätterna som serveras tillsammans med bönorna. Här är en allmän riktlinje baserad på torkade bönor:

- Torkade pintobönor, svarta bönor, kidneybönor:För en huvudrättsservering, låt cirka 1/2 kopp (8 matskedar) torkade bönor per person. Detta kommer att ge cirka 1 kopp kokta bönor per person. För 14 personer behöver du cirka 7 koppar (56 matskedar) torkade bönor.

- Mindre bönor som linser eller marinblå bönor:Dessa baljväxter expanderar i allmänhet mindre när de tillagas. Tillåt cirka 1/3 kopp (5 matskedar) torkade bönor per person för en huvudrättsservering. För 14 personer behöver du cirka 4,5 koppar (35 matskedar) torkade bönor.

- Bönsoppa eller gryta:Om du gör en bönsoppa eller gryta med andra ingredienser som grönsaker, kött eller buljong, kan förhållandet mellan bönor och andra ingredienser variera. Anpassa mängderna efter önskad konsistens och recept.

För konserverade bönor kommer måtten att skilja sig åt. Eftersom konserverade bönor redan är kokta behöver du inte ta hänsyn till expansion. Tillåt cirka 1/2 kopp (8 matskedar) konserverade bönor per person för en huvudrättsservering. För 14 personer behöver du cirka 7 koppar (56 matskedar) konserverade bönor.

Tänk på att vissa människor kan ha större eller mindre aptit, och det kan finnas en del rester beroende på hur mycket annan mat som erbjuds. Tänk på just din grupps preferenser och justera mängden efter behov.