Hur många kilo kött behöver du för att mata 70 personer pulled bbq?

Mängden kött du behöver för att mata 70 personer pulled BBQ beror på några faktorer, inklusive:

– Storleken på aptiten hos de personer som serveras

- Mängden annan mat som kommer att serveras vid sidan av pulled pork

– Oavsett om du serverar benfritt, skinnfritt pulled pork eller ben-in pulled pork

En allmän tumregel är att planera för cirka 1/2 pund benfritt, skinnfritt pulled pork per person. Denna mängd kommer att ge tillräckligt med mat för de flesta, utan att ha en massa matrester. Om du serverar ben-in pulled pork kanske du vill planera för lite mer, eftersom benen tar en del av utrymmet på tallriken.

Förutom köttet måste du också ta hänsyn till mängden sidor som du kommer att servera. Om du serverar många sidor kan du förmodligen komma undan med att servera mindre kött. Omvänt, om du bara serverar några få sidor kanske du vill planera för mer kött.

Här är några ytterligare tips för att planera hur mycket pulled pork du behöver för att mata en publik:

– Om du är osäker på hur mycket kött du ska göra är det alltid bättre att vara försiktig och göra för mycket än för lite.

– Man kan alltid spara överbliven pulled pork till senare, eller använda den i andra recept.

– Pulled pork är en mångsidig rätt som kan serveras med en mängd olika sidor, så var inte rädd för att experimentera och hitta det du gillar bäst.