Vilken mat åt och drack de?

De gamla grekerna åt en övervägande medelhavsdiet, som huvudsakligen bestod av vegetabiliska livsmedel som frukt, grönsaker och spannmål, samt fisk och kött. Här är några av basfödan i den grekiska kosten:

* Säd: Vete, korn och råg var de viktigaste sädesslagen som användes för att göra bröd, gröt och tunnbröd.

* Grönsaker: Lök, vitlök, purjolök, linser och oliver konsumerades ofta.

* Frukt: Fikon, vindruvor, granatäpplen och äpplen var populära frukter.

* Kött: Kött konsumerades, men i mindre utsträckning än vegetabiliska livsmedel. Lamm, fläsk och nötkött var vanliga kött, medan fågel var en delikatess.

* Fisk: Fisk var en betydande proteinkälla, särskilt för dem som bodde nära kusten. Sardiner, ansjovis och tonfisk åts ofta.

* Ost: Ost tillverkades av får-, get- och komjölk. Fetaost var särskilt populärt.

* Olivolja: Olivolja användes flitigt i matlagning, eftersom det var en viktig jordbruksprodukt i Grekland.

DRINKER

Förutom vatten konsumerade de gamla grekerna olika drycker, inklusive:

* Vin: Vin framställdes av druvor och var en betydande del av det grekiska köket och kulturen. Den späddes ofta ut med vatten och blandades med örter eller honung för att förhöja smaken.

* Vatten: Vatten var den huvudsakliga källan till hydrering, ofta hämtat från brunnar, källor eller floder.

* Mjölk: Mjölk konsumerades, men oftast bara av barn och äldre.

* Fruktjuice: Färskpressad fruktjuice, som druv- eller granatäpplejuice, avnjöts också.