Olika livsmedel i olika stater?

* Pulihora: Detta är en maträtt med tamarindris som är populär i Andhra Pradesh. Den är gjord med ris, tamarind, chilipeppar och andra kryddor.

* Biryani: Detta är en risrätt som är gjord med kött, grönsaker och kryddor. Det är en populär rätt i många delar av Indien, men den är särskilt populär i Andhra Pradesh.

* Gongura Pachadi: Detta är en chutney gjord på gongurablad, röd chilipeppar och andra kryddor. Den serveras ofta med ris eller roti.

2. Assam

* Khar: Detta är en sur fiskcurry som är populär i Assam. Den är gjord med fisk, tomater och andra kryddor.

* Masor Tenga: Detta är en fiskcurry gjord på tomater och andra kryddor. Det liknar khar, men det är inte lika surt.

* Pitha: Detta är en traditionell assamisk riskaka. Den är gjord med rismjöl, jaggery och andra ingredienser.

3. Bihar

* Litti Chokha: Detta är en populär rätt från Bihar. Den är gjord med litti, som är en degboll gjord med vetemjöl och fylld med en blandning av sattu (grammjöl), kryddor och grönsaker. Chokha är en mosad grönsaksrätt som görs med potatis, brinjals eller tomater.

* Sattu Paratha: Detta är en paratha gjord med sattu (grammjöl). Det är en populär frukosträtt i Bihar.

* Chura Dahi: Detta är en rätt gjord på tillplattat ris och yoghurt. Det är en populär snacksrätt i Bihar.

4. Chhattisgarh

* Basi Roti: Detta är ett traditionellt bröd från Chhattisgarh. Den är gjord med rismjöl och jäser över natten innan den tillagas.

* Petha: Detta är en söt maträtt gjord på pumpa. Den serveras ofta med puri eller chapati.

* Fara: Detta är ett mellanmål gjord på rismjöl och kryddor. Den är ofta friterad och serveras med chutney.

5. Goa

* Fiskcurry: Detta är en populär rätt från Goa. Den är gjord med fisk, kokosmjölk och kryddor.

* Räkor Balchao: Detta är en räkcurry gjord på vinäger och kryddor. Det är en populär rätt i Goa.

* Bebinca: Detta är en traditionell Goan-dessert. Den är gjord med lager av kokosmjölk, ägg och socker.

6. Gujarat

* Dhokla: Detta är ett populärt mellanmål från Gujarati. Den är gjord på jäst smet gjord på ris och linser.

* Khaman Dhokla: Detta är en variant av dhokla som är gjord på kikärtsmjöl.

* Thepla: Detta är ett tunnbröd gjort med vetemjöl och kryddor. Det är ett populärt ackompanjemang till gujarati curryrätter.

7. Haryana

* Bajra Khichdi: Detta är en maträtt gjord på bajra (pärlhirs) och linser. Det är en populär rätt i Haryana.

* Rabri: Detta är en efterrätt med sötad kondenserad mjölk. Det är en populär efterrätt i Haryana.

* Lassi: Detta är en yoghurtbaserad dryck som är populär i Haryana. Den är ofta smaksatt med frukt eller kryddor.

8. Himachal Pradesh

* Dham: Detta är en traditionell Himachali-måltid som är gjord med ris, linser, grönsaker och kryddor. Det serveras ofta vid speciella tillfällen.

* Siddu: Detta är ett ångat bröd som är populärt i Himachal Pradesh. Den är gjord med vetemjöl och är ofta fylld med en blandning av potatis, ärtor och kryddor.

* Chha Gosht: Detta är en fårköttscurry som är populär i Himachal Pradesh. Den är gjord med fårkött, yoghurt och kryddor.

9. Jammu och Kashmir

* Rogan Josh: Det här är en lammcurry som är populär