Var kommer torkad mjölk ifrån?

Torkad mjölk är gjord av färsk mjölk som har fått vattnet bort. Detta kan göras med flera olika metoder, inklusive spraytorkning, frystorkning och rulltorkning.

- Spraytorkning är den vanligaste metoden för att producera torkad mjölk. I denna process värms färsk mjölk och sprutas sedan in i en varm kammare, där vattnet avdunstar och lämnar efter sig ett pulver.

- Frystorkning är en dyrare men skonsammare metod för att producera torkad mjölk. I denna process fryses färsk mjölk och placeras sedan i en vakuumkammare, där isen sublimeras och lämnar efter sig ett pulver.

- Rulltorkning är en mindre vanlig metod för att producera torkad mjölk. I denna process sprids färsk mjölk på en uppvärmd rulle, där vattnet avdunstar och lämnar efter sig en film. Denna film skrapas sedan av rullen och mals till ett pulver.

Torkad mjölk är en lagringsstabil produkt som kan lagras under långa perioder utan att förstöras. Det är också en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika livsmedel och drycker.