Hur kom choklad till i USA?

Chokladens historia i USA kan spåras tillbaka till början av 1500-talet när spanska upptäcktsresande tog med den från Amerika. Ursprungligen konsumerades som en dryck, choklad började tillverkas som en fast konfekt på 1700-talet och blev snabbt populär i hela landet.

Här är en kort tidslinje över viktiga milstolpar i utvecklingen av chokladindustrin i USA:

1519:Hernán Cortés, en spansk conquistador, återvände till Europa från Mexiko med kakaobönor och chokladrecept, och introducerade européerna till delikatessen.

1641:John Endecott, guvernören i Massachusetts Bay Colony, förbjöd försäljning av varm choklad eftersom puritaner ansåg att det var för lyxigt.

1765:Samuel Baker öppnade den första chokladfabriken i Massachusetts och utvecklade en maskin som gjorde det möjligt för honom att massproducera choklad.

1828:James Baker förvärvade Samuel Bakers chokladfabrik och utökade den. Hans innovativa användning av maskiner ledde till ökad effektivitet i chokladproduktionen.

1847:Joseph Fry utvecklade den första mjölkchokladen i England. Det blev snabbt populärt och tog sig till USA några år senare.

1876:Milton Hershey besökte världsutställningen i Philadelphia och blev inspirerad av maskineriet som visades. Han grundade Hershey Chocolate Company 1894 och byggde upp det till ett av de mest framgångsrika chokladföretagen i världen.

1900:Daniel Peter, en schweizisk chokladtillverkare, tillsatte kondenserad mjölk till mjölkchoklad, vilket resulterade i utvecklingen av mjukare och krämigare choklad.

1930:Forrest Mars Sr. och Bruce Murrie grundade Mars Candy Company. Deras Hershey Bar konkurrerade med Hersheys choklad som ett av de ledande chokladmärkena i USA.

1941:Nestlé öppnade sin första chokladfabrik i USA, vilket ytterligare stärkte konkurrensen inom chokladindustrin.

Idag är USA en av de största chokladmarknaderna i världen, med stora chokladföretag och många boutiquechokladtillverkare som bidrar till den rika traditionen och den fortsatta utvecklingen av choklad i landet.