Vad är skillnaden mellan kebab och tikka?

Kebab och tikka är båda populära rätter i det indiska köket, men det finns några viktiga skillnader mellan de två.

Kebab

* Vanligtvis gjord med malet eller malet kött, som lamm, kyckling eller nötkött

* Kan grillas, stekas eller stekas

* Serveras ofta på spett

* Kan smaksättas med en mängd olika kryddor, som spiskummin, koriander och gurkmeja

* Serveras ofta med ris eller bröd

Tikka

* Vanligtvis gjord av benfria köttbitar, som kyckling, lamm eller fisk

* Marinerad i yoghurt och kryddor, såsom spiskummin, koriander och gurkmeja

* Tillagad i en tandoor, en traditionell indisk lerugn

* Kan serveras på spett eller grillas

* Serveras ofta med naanbröd eller ris

Sammanfattning

* Kebab:vanligtvis gjord på malet kött, kan grillas, rostas eller stekas, ofta serverad på spett.

* Tikka:vanligtvis gjord av benfria köttbitar, marinerade i yoghurt och kryddor, tillagade i en tandoor.