Mentos ve Diyet Kola neden kabartma tozu sirkesinden daha fazla reaksiyona giriyor?

Mentos şekerleri bir şişe Diet Cola'ya bırakıldığında şiddetli bir patlama meydana gelir. Bunun nedeni Mentos şekerlerinin sodadaki çözünmüş karbondioksit gazı için çekirdeklenme yerleri görevi görmesidir. Mentos şekerlerinin pürüzlü yüzeyi, gaz kabarcıklarının oluşması için bir yer sağlar ve giderek daha fazla kabarcık oluştukça yüzeye çıkıp patlamayı yaratırlar.

Patlama aynı zamanda Diyet Kola'nın normal Kola'dan daha yüksek konsantrasyonda çözünmüş karbondioksit gazı içermesi gerçeğiyle de körükleniyor. Bunun nedeni, Diet Cola'da kullanılan yapay tatlandırıcıların şeker kadar kolay çözünmemesi, dolayısıyla gazın çözünmesi için daha fazla yer olmasıdır.

Kabartma tozu ve sirke

Kabartma tozu ve sirke karıştırıldığında ayrıca karbondioksit gazı üretecek şekilde reaksiyona girerler. Ancak reaksiyon Mentos ve Diet Coke arasındaki reaksiyondan çok daha az şiddetlidir. Bunun nedeni kabartma tozu ve sirkenin çözünmüş gazı çekirdekleştirmede o kadar iyi olmamasıdır. Kabartma tozu parçacıklarının pürüzsüz yüzeyi, gaz kabarcıklarının oluşması için çok fazla çekirdeklenme alanı sağlamaz.

Ayrıca sirkedeki çözünmüş karbondioksit gazının konsantrasyonu Diet Cola'daki konsantrasyondan daha düşüktür. Bu, tepkimeye girecek ve patlamayı üretecek daha az gazın mevcut olduğu anlamına gelir.

Karşılaştırma

Aşağıdaki tablo Mentos ve Diyet Kola ile kabartma tozu ve sirke arasındaki reaksiyonları karşılaştırmaktadır.

| Özellik | Mentos ve Diyet Kola | Kabartma tozu ve sirke |

|---|---|---|

| Çekirdeklenme siteleri | Mentos şekerlerinin pürüzlü yüzeyi | Kabartma tozu parçacıklarının pürüzsüz yüzeyi |

| Çözünmüş karbondioksit gazı konsantrasyonu | Daha yüksek | Aşağı |

| Şiddetli reaksiyon | Daha şiddetli | Daha az şiddet içeren |

Genel olarak, Mentos ve Diyet Kola arasındaki reaksiyon, kabartma tozu ve sirke arasındaki reaksiyondan daha şiddetlidir çünkü Mentos şekerleri, çözünmüş karbon dioksit gazı için daha iyi çekirdeklenme bölgeleri görevi görür ve Diyet Kola, daha yüksek konsantrasyonda çözünmüş gaz içerir.