Buzdolabından çıkarılmış sufleyi yemek doğru mudur?

Sufle, yumurta, süt ve peynirden yapılan hafif, yumuşak bir yemektir. Fırında kabarıp altın rengi oluncaya kadar pişirilir. Sufle yumurta ve süt içerdiğinden bakteriler için iyi bir üreme ortamıdır. Sufle buzdolabının dışında bırakıldığında bakteriler hızla çoğalabilir ve yemeğin bozulmasına neden olabilir. Bozulmuş sufle yemek sizi hasta edebilir.

Sufle kaynaklı gıda zehirlenmesinin belirtileri bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerebilir. Bazı durumlarda gıda zehirlenmesi dehidrasyon ve elektrolit dengesizliği gibi daha ciddi komplikasyonlara yol açabilir.

Gıda zehirlenmesini önlemek için sufleyi pişirdikten hemen sonra buzdolabına koymak önemlidir. Sufle pişirildikten sonra iki gün içerisinde tüketilmelidir. Sufleyi iki gün içinde yemeyecekseniz iki aya kadar dondurabilirsiniz.