Keskin kaşar peynirini satıştan bir yıl sonra yiyebilir misiniz?

Keskin kaşar peynirinin son tüketim tarihi onun güvenliğinin göstergesi değildir. Bu sadece bir kalite göstergesidir ve kaşar peyniri genellikle son kullanma tarihinin çok ötesine dayanır.

Keskin kaşar peyniri inek sütünden yapılan sert bir peynirdir. Zamanla gelişmeye devam edebilen güçlü, keskin bir tada sahiptir. Son kullanma tarihinden sonra keskin kaşar peyniri yemek tehlikeli olmasa da lezzeti ve dokusu en üst düzeyde olmayabilir.

Son kullanma tarihi geçmiş keskin kaşar peynirini yeme konusunda endişeleniyorsanız, bozulma belirtileri açısından incelemelisiniz. Bunlar şunları içerir:

• Kalıp
• Sümük
• Renk değişikliği

Bu belirtilerden herhangi birini fark ederseniz peyniri atmak en iyisidir.

Keskin kaşar peynirini saklamak için bazı ipuçları:

• Keskin kaşar peynirini serin ve kuru bir yerde saklayın. Çedar peynirini saklamak için ideal sıcaklık 35°F ila 40°F arasındadır.
• Kurumasını önlemek için kaşar peyniri plastik ambalaja veya yağlı kağıda sarılmalıdır.
• Keskin kaşar peyniri altı aya kadar dondurulabilir. Çedar peynirini dondururken, onu plastik ambalaja veya alüminyum folyoya sıkıca sarın.