Mozzarella peynirim turuncuya dönüyor ve son kullanma tarihi geçmemiş Ne oluyor?

* Işığa maruz kalma :Mozzarella peyniri doğal olarak beyaz renktedir ancak ışığa, özellikle güneş ışığına veya floresan ışığa maruz kaldığında turuncuya dönebilir. Bunun nedeni, ışığa duyarlı olan ve peynirin turuncu bir renk almasına neden olabilen, suda çözünebilen bir vitamin olan riboflavin'in varlığıdır. Bunu önlemek için mozzarella peynirini buzdolabı veya peynir çekmecesi gibi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

* Bakteri büyümesi :Mozzarella peynirine bakteri bulaşmışsa turuncu veya kırmızımsı bir renk değişikliği oluşabilir. Buna genellikle kötü bir koku veya tat ya da sümüksü veya küflü bir doku gibi diğer bozulma belirtileri eşlik eder. Bu işaretlerden herhangi birini fark ederseniz peyniri derhal atın.

* Doğal pigmentler :Bazı mozzarella peyniri türleri doğal olarak beta-karoten gibi turuncu pigmentler içerebilir. Bu, peynire hafif turuncu veya sarımsı bir renk verebilir. Bu tüketmek tamamen güvenlidir ve bozulma anlamına gelmez.

* İçerikler eklendi :Bazı mozzarella peynirleri, peynire turuncu rengini verebilecek baharatlar veya otlar gibi katkı maddeleri katmış olabilir. Bu genellikle kasıtlıdır ve peynirle ilgili herhangi bir sorun olduğunu göstermez.

Mozzarella peynirinizin hâlâ yemenin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, en iyisi dikkatli davranıp onu atmak olacaktır.