Sevkiyat süzme peynirinin operasyona geldiğinde sıcaklığı ne kadar olmalıdır?

Süzme peynir sevkiyatının sıcaklığı, prob termometresi kullanılarak bir operasyona vardığında ölçülmelidir. Sıcaklık, termometreyi süzme peynir kabının ortasına yerleştirilerek ölçülmelidir. Sıcaklık 35°F ila 45°F arasında olmalıdır.