Peynirdeki hangi maddeler küf yapar?

Peynir küf oluşturacak maddeleri içermez. Küf sporları havada, yüzeylerde bulunur ve hatta insanlar veya hayvanlar tarafından bile getirilebilirler. Soğutma veya vakumla kapatma gibi uygun saklama koşulları, peynirde küf oluşumunun önlenmesine yardımcı olabilir.