Kaşar peyniri karanlıkta mı yoksa aydınlıkta mı daha hızlı küflenir?
Kaşar peyniri karanlıkta daha hızlı küflenir.
Küf sporları havada ve yüzeylerde bulunur. Küf sporları gıdaya bulaştığında, koşullar uygunsa büyümeye başlayabilirler. Küfün büyümesi için neme, sıcaklığa ve oksijene ihtiyacı vardır. Çedar peyniri küf oluşumu için nemli bir ortam sağlar. Karanlık bir ortamdaki sıcaklık genellikle aydınlık bir ortama göre daha sıcaktır. Bunun nedeni, ışığın yüzeylerden yansıyarak onları serin tutmaya yardımcı olmasıdır. Karanlık ortamda ışığın olmayışı peynirin ışığı yansıtıp soğumasını engeller. Karanlık bir ortamdaki sıcak, nemli ortam küf oluşumu için idealdir.
Ayrıca ışık, küf oluşumunu engellemeye yardımcı olabilecek antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Işık küf sporlarına çarptığında DNA'larına zarar verebilir ve büyümelerini engelleyebilir. Küfün genellikle karanlık ve nemli yerlerde oluşmasının nedeni budur.
Bu nedenle kaşar peyniri karanlıkta ışığa göre daha hızlı küflenir.
Previous:Kaşar peyniri nereden alınır?
Next: Rendelenmiş kaşar peynirinden gıda zehirlenmesi olur mu?
Yiyecek ve İçecek
- Orange Peel için Extract değiştirin Nasıl
- Çay poşetlerini kompostun içine koyabilir misin?
- Bazı mağaza isimleri nelerdir?
- Yüksek tansiyonu olan insanlar için tarifleri nerede bulab…
- Insanların ızgara yangın ve koçanı üzerinde ızgara mı…
- Fiji kültürleri öncelikle bir(n) biyomda bulunur.?
- Mercimek & Sons; Diyabet
- Fırında 2,96 poundluk bir rosto bifteği ne kadar süre pi…
peynirler
- Peyniri ne kadar süre dondurabilirsiniz?
- Gruyere Vs. İsviçreli Peynir
- Köpeğinizi ne kadar süzme peynirle beslemelisiniz?
- Peynirli pufları kim icat etti?
- Sigara İnek peynirler listesi
- Amish Tereyağı Peynir Hakkında
- Pecorino Romano Peynir Yedekler
- <P> Peynir yaygın olarak tüketilen ve dünya çapında ins…
- Pizzalar neden yeşil değil de mavi?
- Kuru üzümün işlevi nedir?