Krem peynir blokları ve yayılması aynı şey midir?

Krem peynir blokları ve krem ​​peynir sürülebilir ürünleri taze süt ve kremadan yapılan benzer ürünlerdir ancak dokuları ve kıvamları bakımından farklılık gösterirler. Krem peynir blokları daha sıkıdır, krem ​​peynir sürülebilir ürünleri ise daha yumuşaktır ve yayılması daha kolaydır.

Krem peynir blokları, süt ve kremadan peynir altı suyunun süzülmesi ve ardından tuz ve laktik asit bakterilerinin eklenmesiyle yapılır. Karışım daha sonra ısıtılıp soğutularak katı bir blok halinde kalınlaşması sağlanır. Krem peynir sürülebilir ürünleri, krem ​​peynir bloklarına krema veya süt eklenerek yapılır, bu da kolayca yayılabilen daha yumuşak bir doku elde edilmesini sağlar.

Hem krem ​​peynir blokları hem de sürülebilir ürünler, sandviçler, simitler, soslar, sürülebilir ürünler ve cheesecake'ler dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bununla birlikte, krem ​​peynir blokları tipik olarak lazanya veya biber dolması gibi daha sıkı bir peynir gerektiren tariflerde kullanılırken krem ​​peynir sürülebilir ürünleri genellikle sos veya krema gibi daha yumuşak bir peynir gerektiren tariflerde kullanılır.

Krem peynir blokları ve sürülebilir ürünler, farklı dokularının yanı sıra besin içerikleri açısından da farklılık gösterir. Krem peynir blokları tipik olarak krem ​​peynir sürülebilir ürünlerinden daha fazla yağ ve kalori içerirken krem ​​peynir sürülebilir ürünleri genellikle daha fazla karbonhidrat ve protein içerir.

Krem peynir blokları ve sürülebilir ürünler arasında seçim yaparken tarifiniz için ihtiyaç duyduğunuz dokuyu ve besin içeriğini dikkate almak önemlidir.