Küflü kestane yemek ne kadar tehlikelidir?

Küflü kestane yemek tehlikeli olabilir ve gıda zehirlenmesine yol açabilir. Küf, mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı, baş ağrısı ve baş dönmesi gibi çeşitli semptomlara neden olabilen toksik maddeler olan mikotoksinler üretir. Bazı durumlarda mikotoksin zehirlenmesi karaciğer ve böbrek hasarı gibi daha ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Tüm küflerin mikotoksin üretmediğini, ancak hangi küflerin güvenli, hangilerinin olmadığını belirlemek zor olduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenle küflü yiyecekleri yemekten tamamen kaçınmak en iyisidir.

Yanlışlıkla küflü kestane tüketirseniz sağlığınızı takip etmeniz ve herhangi bir olumsuz belirti yaşamanız durumunda tıbbi yardım almanız önemlidir.