Amerikan peyniri nereden geldi?

"Amerikan peyniri" adı ilk kez 19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen bir peynir türünü belirtmek için kullanıldı. Benzer peynirler İsviçre ve Kanada'da da hemen hemen aynı zamanlarda üretiliyordu. Günümüzde en popüler Amerikan peyniri türü, sandviçlerde, pizzalarda ve diğer işlenmiş gıdalarda sıklıkla kullanılan yumuşak, sarı bir peynirdir. 20. yüzyılın başlarında James L. Kraft adlı Kanadalı bir mandıra çiftçisi tarafından geliştirildi.