Watusi sütünden mozzarella peyniri yapabilir misin?

Evet teorik olarak Watusi sütünden mozzarella peyniri yapmak mümkün. Watusi sütü, inek sütünden daha yüksek bir yağ içeriğine (yaklaşık %3,5'e karşı %6) ve yaklaşık %3,4'e karşı yaklaşık %3,2'lik daha yüksek bir protein içeriğine sahiptir, bu da onu peynir yapımı için uygun kılar. Ancak Watusi sütünden mozzarella peyniri yapmak için kullanılan spesifik süreç veya teknikler hakkında sınırlı belge veya bilgi mevcuttur. Mozzarella peyniri geleneksel olarak manda veya inek sütünden yapılır.