Daha sağlıklı beyaz peynir veya mozzarella peyniri nedir?

Beyaz peynir ve Mozzarella peyniri popüler süt ürünleridir ancak besin profilleri bakımından farklılık gösterirler. İşte 100 gram başına besin değerlerinin bir karşılaştırması:

Beyaz Peynir

Kalori:264

Yağ:21,6 gram

Doymuş Yağ:13 gram

Kolesterol:60 miligram

Sodyum:1.522 miligram

Karbonhidratlar:1,4 gram

Protein:14 gram

Kalsiyum:497 miligram

Mozzarella Peyniri (Tam yağlı süt)

Kalori:280

Yağ:22 gram

Doymuş Yağ:13 gram

Kolesterol:85 miligram

Sodyum:488 miligram

Karbonhidratlar:0 gram

Protein:22 gram

Kalsiyum:521 miligram

Gördüğünüz gibi beyaz peynir ve mozzarella peyniri benzer kalori ve yağ içeriğine sahiptir. Ancak beyaz peynir, mozzarella peynirine kıyasla önemli ölçüde daha yüksek sodyum içerir. Mozzarella peyniri daha yüksek protein içeriğine sahipken, beyaz peynir daha yüksek kalsiyum içeriğine sahiptir.

Genel sağlık açısından mozzarella peyniri, daha düşük sodyum içeriği nedeniyle daha iyi bir seçim olabilir. Yüksek sodyum alımı, yüksek tansiyon ve diğer sağlık sorunlarının ortaya çıkma riskini artırabilir.

Yağ ve kalori oranı yüksek olduğundan, herhangi bir peynir türünü tüketirken ölçülü olmanın önemli olduğunu unutmamak önemlidir. Peyniri her zaman dengeli beslenmenin bir parçası olarak, bol miktarda meyve, sebze ve tam tahılla birlikte tüketin.